Kuchen in Glas

Hier haben wir für euch eine Anleitung für selbst gemachten Kuchen in Glas ausgetüftelt:

Damit der Kuchen als Geschenk im selbstgebastelten Adventskalender ein paar Tage halten kann, solltet ihr auf Früchte oder Creme-Schichten verzichten. Aus diesem Grund haben wir uns für einen Marmorkuchen mit leckerem Schokokern entschieden.

Marmorkuchen mit Schokokern:

Zutaten:

125 g weiche Butter

2 Eier

100 g Zucker

1 Pck. Vanillinzucker

1 Prise Salz

125 g Mehl

1 TL Backpulver

100 ml  Milch

1 MS geriebene Zitronenschale

1 EL Backkakao

1,1/2 EL Milch

1 EL   Zucker

10g Edelbitter Schokolade

Etwas Butter für die Gläser

Dunkle Kuchen Glasur ( auf Wunsch )

• Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel sieben
• Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Milch zu dem Mehl geben und zum einen glatten Teig verrühren

• Die Hälfte des Teigs in einer anderen Schüssel geben
• Zitrone waschen und in der einen Hälfte des Teiges etwas Zitronenschale reiben
• Backofen vorheizen Ober-/Unterhitze bei 170 Grad (Umluft 160 Grad)
• In die zweite Hälfte vom Teig Kakao, die restliche Milch und noch 1EL Zucker geben und verrühren

• Nun erst den hellen Teig in den eingefetteten Gläsern füllen und dann den dunklen. Gläser insgesamt bis zum ersten Drittel füllen.
• Spiralförmig mit einer Gabel durch den Teig ziehen, damit das Marmormuster entsteht und anschließend Stückchen Zartbitter Schokolade in den Gläsern stecken

• Im vorgeheiztem Offen die gefüllten Gläser auf dem Rost im unteren Ofendrittel stellen und bei 170 Grad 30-35 min goldbraun backen.
• Die fertigen Kuchen aus dem Offen herausnehmen und 10 min abkühlen lassen
• Nach Wunsch mit dunkler Kuchenglasur bestreichen

Die passende hitzebeständige Gläser könnt ihr z.B bestellen via:  

• glas-shop Sturzglas 140ml
• glas-shop Tulpenglas 220ml
• amazon Tulpenglas 220ml

Wir haben für unsere Bilder 80ml Gläser verwendet. Der Teig reicht für ca. 8 Stück. Die reizenden, kleinen Gläschen sind via amazon 80ml erhältlich.

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